当前位置:主页 > L易生活 >【出街搵食】首见植物蛋JustScramble!口感逼真 下 >

【出街搵食】首见植物蛋JustScramble!口感逼真 下

鸡蛋这食材,差不多天天都吃到,最近尖沙咀就有店舖引入素食植物蛋Just Scramble,又指味道、营养追得上真鸡蛋。究竟这款蛋有何特别?

香港首见!素食植物蛋 Just Scramble

一向专卖素食的 Green Common,最近就引进上年于美国面世的素食植物蛋 Just Scramble 。Just Scramble 主要以绿豆製成,配以姜黄、红萝蔔、芥花籽油等,像真鸡蛋一样,可以下镬做成炒蛋。而且所含营养丰富,又不含抗生素和胆固醇,就算是老友记,也可以吃得放心。

最重要的是,其製作过程比常规鸡蛋用水量低,碳排放又低一点,是种可持续的食物。

 

【出街搵食】首见植物蛋JustScramble!口感逼真 下
Just Scramble 植物蛋浆 据说 Just公司花了约四年多时间,试过数千种配搭,才研製出这款植物蛋。
【出街搵食】首见植物蛋JustScramble!口感逼真 下
植物蛋像平常鸡蛋一样,可以下镬做成炒蛋。(

 

【出街搵食】首见植物蛋JustScramble!口感逼真 下
植物蛋的蛋白质跟真鸡蛋相若,而卡路里、胆固醇及脂肪都比真鸡蛋要低。

名人逐一试食!味道似真鸡蛋

 

【出街搵食】首见植物蛋JustScramble!口感逼真 下

蒋怡:「它是由豆造成,是全素的!但跟真蛋有同样的质感和味道。我先生刚才试食,他甚至不知道那是纯素的蛋!」

【出街搵食】首见植物蛋JustScramble!口感逼真 下

Rosemary:「这是一个革命性的食物,烹调又快又简单,不用加额外配料味道已很好!对家庭或任何人都有莫大裨益。」

【出街搵食】首见植物蛋JustScramble!口感逼真 下

于逸尧:「今天我亲眼见到这产品由原本液体的状态,经过热能,变成一个熟蛋的物体,真是不可思议!无论你是素食者与否,也是值得去体验的,因为这是我们的未来。」

【出街搵食】首见植物蛋JustScramble!口感逼真 下

倪晨曦:「我吃了这植物蛋后,简直分辨不到这是否真的鸡蛋。我觉得无论口感及味道,都完全一模一样。」

两款植物蛋菜式

餐厅今次就以 Just Scramble 植物蛋入馔,推出 All day breakfast 及日式丼饭,于海港城店、 湾仔店、中环置地历山店及上环店供应,两款菜式皆属纯素。至于植物蛋浆,就暂时未作独立发售。

【出街搵食】首见植物蛋JustScramble!口感逼真 下
植物蛋超人全餐 $72 平常烟肉换成牛油果,健康指数立即升呢。

 

【出街搵食】首见植物蛋JustScramble!口感逼真 下
植物蛋照烧碗 $82 铺上虫草花、茄子、甘笋粒、西兰花、椰菜花和冬菇粒等,红米加糙米做的饭底有益健康。

新推素食蛋黄酱+沙律酱

除了 Just Scramble 植物蛋外,店舖同时引入蛋黄酱 Just Mayo和沙律酱 Just Ranch,于所有门市有售 。后者也是首次登陆亚洲,配以洋葱去提味后,更显香浓滋味。一众吃素食的朋友,以后调味又多个选择。

【出街搵食】首见植物蛋JustScramble!口感逼真 下
Just Mayo 蛋黄酱 $27.9 非基因改造蛋黄酱,仅採用植物成分製作。

 

【出街搵食】首见植物蛋JustScramble!口感逼真 下
Just Ranch 沙律酱 $43.9 经典田园沙律酱,成分天然,当中配以柠檬、洋葱及胡椒,香浓 creamy。

售卖地点:

Green Common 海港城店

地 址:尖沙咀广东道 17 号海港城海运大厦地下 OT G61 号舖

营业时间:星期一至四 11:30am – 10pm 星期五至日及公众假期 11:30am – 10:30pm

Green Common Nan Fung Place 店

地 址:中环德辅道中 173 号 Nan Fung Place 1 楼 1 号舖

营业时间:星期一至日 11am – 9:30pm

Green Common 置地历山店

地 址:中环遮打道 18 号置地历山 B/F B2 舖(中环港铁站 H 出口)

营业时间:星期一至五 8am – 8:30pm 星期六 8am – 6pm

星期日及公众假期 11am – 6pm

Green Common The FOREST 店

地 址:旺角奶路臣街 17 号 The Forest 1 楼 110 号舖

营业时间:星期一至日及公众假期 11:30am – 10:30pm

Green Common Park Central 店

地 址:将军澳唐德街 9 号将军澳中心 G05 号舖

营业时间:星期一至四 11am – 10pm 星期五至日及公众假期 11am – 10:30pm

Green Common 湾仔店

地 址:湾仔皇后大道东 202 号 QRE Plaza 2 楼 1&2 号舖

营业时间:星期一至五 8am – 9:30pm 星期六、日及公众假期 9:30am – 9:30pm